フライパン焙煎
場所：あそびば.coffee 栄徳屋
日時：営業期間の土曜日・日曜日
定員：2名までの１組ごとに行います。
１回目＝13 : 00 ～
２回目＝15 : ０0 ～
※講座は1時間程度を予定しています。
内容 : ①美味しいコーヒーについて
②コーヒー焙煎の仕方
③焙煎 （２０分程度）
④試飲
初回体験料＝4,500円 （税別）（生豆代含む）
※一度体験体験さえすれば、ご家庭でお手軽に焙煎できます。
※準備の都合上、前日前までに電話にて予約をお願いします。
※日程について、相談に応じます。
(℡090-3454-8404)
◎煎りたてのコーヒーを大切な方への贈答に
・ 焙煎（体験）をした焙煎豆をプレゼント用
にパッケージします。
・ 挽かずにパッケージすれば、３たてコーヒ
ーのプレゼントです。
・ ドリップパックにすれば、どなたにも気楽
にプレゼントでき、煎りたてのコーヒーを
お楽しみいただけます。
・ 写真とメッセージを添えてプレゼントでき
ます。
・イベントに集まった人たちへの記念品にな
ります。
「自己焙煎した。３たてのコーヒーです。」
そのメッセージを忘れずに！
※ 基礎コースを体験された方を対象とします。
（必須ではありませんが……。フライパンでの感
覚が焙煎の楽しさを倍増させます。）
◎焙煎体験 お一人 9,450円（生豆代込み）
内容 ・焙煎について
・焙煎機の操作方法
・さあ、焙煎
・美味しい ひ と と き
～茶話会～
あそびば coffee 栄徳屋
◎本格ロースターの機能を搭載。超小型焙煎機！
自家焙煎は珈琲愛飲家であってもなかなか踏み込めなかった領域です。この超小型サイズが、それを可能にしました。
～１時間 1人=2000円 生豆代込み
※一回につき３人まで可能ですが、焙煎
時間20分ほど時間を要します。
内容
・３たてコーヒーについて
・コーヒー焙煎の仕方
・焙煎 （２０分程度）
・美味しいコーヒーについて
・茶話会
※焙煎した豆はお持ち帰りいただけます。
電話にて予約をお願いします。
あそびばcoffee栄徳屋
tel：090-3454-8404
※まずは、焙煎日を電話にて予約を
◎ご自宅を喫茶店に変えてみませんか？
キッチンが煎りたての香ばしさに包まれ、焙煎した豆を
ミルで挽き、ドリッパーにお湯を注いで、お気に入りの
マイカップで至福の一杯をどうぞ。
煎りたてのコーヒーを自宅でお楽しみください。
◎フライパン
フライパンは火が直接生豆に触れず熱伝導がよく、
目の前で生豆の色の変化が把握できます。
フライパンは優れたコーヒー焙煎道具です。
あそびば は 焙煎体験を楽しむ場所を表しています。
焙煎会員を募集 ※会員資格は 「あそびば」で焙煎講座を受けた方
・自宅での焙煎をサポート
・各家庭で行った珈琲焙煎を当ブログで共有します。
上手くいった点、今後の課題点などなど
生 豆：
焙煎カラー： R・C・M・H・Ci・FC・F・IT
焙 煎 率： ％
酸 味 １－２－３－４－５
苦 味 １－２－３－４－５
と ろ み １－２－３－４－５
こ く １－２－３－４－５
か お り １－２－３－４－５
焙煎豆をパッケージ、ドリップパックにして、友人、知人にプレゼントできます。
e-mail にて受付 asobiba.coffee.eitokuya@hidatakayama.ne.jp
2020.11.25
「家庭でも出来る珈琲焙煎講座」より
まさかまさかの緊急事態宣言下です。 ですが、８月上旬より準備を
進めていました「coffee break 美味しい ひ と と き」を宣言解除
を願って行います。コーヒーの魅力はコーヒーの味だけではない。
そのプラスは何か？
みなさんと楽しいひとときを過ごしたいと思います。
～～ ♪ あそびば .coffee 栄徳屋 ♪ ～～ 8月１日（土）～１４日 （金） 焙煎体験カフェ 月 ～ 金 １８：００～２０：００ 土 ・日・祝 １３：００～１６：００ 生豆３...
