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2023年8月4日金曜日

Top Specialty Coffee(トップ・ スペシャルティコーヒー)

Brazil passeio (パッセイオ農園)は2022年度 CUP OF EXCELLENCE ブラジル大会において85点以上をを取得。(最高点 90.3 POINT)

SCAJ、COE方式評価において 85点以上を取得は Top Specialty Coffee(トップ・ スペシャルティコーヒー)として認められています。

パッセイオ農園を輸入していただいている会社より朗報をいただきました。ブラジルミナスで行われたコンベンションにおいて、ブラジルパッセイオ農園が 1位に選ばれました。アドルフォ氏によるとコーヒー生産の卓越性を追求してきたことによる表われです。

(写真は受賞パッケージ)





あそびば.coffee栄徳屋は、このスペシャリティ珈琲
ブラジルパッセイオ農園を取り扱っています。
注文を受けてからの焙煎します。
煎りたて
ブラジルパッセイオ農園 100g 1100円

あそびば.cof

アクセス

   〒509-3205

 高山市久々野町久々野2540‐33

 あそびば.coffee 栄徳屋

 tel:090-3454-8404

https://eitokuya-coffee.jp   

  

  小型の本格焙煎機 富士珈機 DISCOVERY (2022.02.06)

 ◎ この焙煎器はプロ向けのサンプルロースターとして開発された機械です。    ブレンド珈琲の開発などに使われています。    焙煎に興味をもった方でも気楽に本格焙煎が楽しめます。                 【焙煎手順】  点火後に機械に生豆を投入→ 生豆の芯まで火を入れ ...